酥脆菠菜饼的做法_菜谱_香哈网
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酥脆菠菜饼
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酥脆菠菜饼

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春天大地回春,万物复苏,宜食健康有营养的食物。这个香脆菠菜饼,简单美味,早饭午饭晚饭均可食用,补充元气。

作者: 焦享悦
  • 烹饪时间56分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 菠菜洗净控干水,菠菜控水的时候把肉馅加盐料酒胡椒粉葱姜蒜腌好;<br/>

    1/14 菠菜洗净控干水,菠菜控水的时候把肉馅加盐料酒胡椒粉葱姜蒜腌好;

  • 菠菜切碎,尽量切细一些;

    2/14 菠菜切碎,尽量切细一些;

  • 加入鸡蛋和肉馅拌匀

    3/14 加入鸡蛋和肉馅拌匀

  • 拌好图

    4/14 拌好图

  • 再加入面粉揉成面团

    5/14 再加入面粉揉成面团

  • 放在面板上赶成厚薄均匀的饼大概三分之二个一角硬币厚

    6/14 放在面板上赶成厚薄均匀的饼大概三分之二个一角硬币厚

  • 用模具刻出想要的形状

    7/14 用模具刻出想要的形状

  • 边缘不齐可以用剪刀剪齐

    8/14 边缘不齐可以用剪刀剪齐

  • 烤盘铺上硅油纸,把刻好的摆好

    9/14 烤盘铺上硅油纸,把刻好的摆好

  • 喜欢更香酥一点的,可以在硅油纸面刷油和面饼上刷油,我为了当早餐不太油腻,我用的橄榄油

    10/14 喜欢更香酥一点的,可以在硅油纸面刷油和面饼上刷油,我为了当早餐不太油腻,我用的橄榄油

  • 烤箱调到235℃上下火,放中层烤10分钟

    11/14 烤箱调到235℃上下火,放中层烤10分钟

  • 取出反面刷油再烤10-15分钟

    12/14 取出反面刷油再烤10-15分钟

  • 出锅装盘,这是刷油的,不知道为啥不容易上色

    13/14 出锅装盘,这是刷油的,不知道为啥不容易上色

  • 这是不刷油的,看起来色泽不错

    14/14 这是不刷油的,看起来色泽不错

  • 小贴士

    盐一定加在肉馅里,不要加在菠菜里,不然菠菜容易下水,不易面饼成型

    作者: 焦享悦

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