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因为身处外地，又想念成都的味道，思前想后决定，今晚就用冰箱现有的食材来款老家的味道炒饭。做到一半，脑袋突然蹦出，如果把奶酪放在饭上那会是什么样的体验。（本来我的奶酪是打算周末做披萨的）就有了这款炒饭的升级版，焗饭。这款焗饭里的配菜可以换成你现有的或者说你想吃的任何食材。把炒饭升级为焗饭，真的好好吃。
45分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/13 外婆菜（这是四川的叫法，其实就是包菜晒干腌制而成）
2/13 四川烟熏瘦腊肉
3/13 剩下的奥尔良排骨
4/13 肉沫（加了葱和鸡蛋料酒盐等腌制的成品）
5/13 牛扒一块
6/13 腊肉，胡萝卜，红椒切丁
7/13 奶酪125克
8/13 锅里放油烧开把排骨，外婆菜，肉沫，胡萝卜，腊肉，红椒放到一起炒2分钟。
9/13 加入米饭继续翻炒2分钟，加入酱油
10/13 把炒好的米饭放到26*22的烤盘中，洒上马苏里拉奶酪
11/13 烤箱170度预热5分钟后，将烤盘放入烤箱，中下火烤25分钟。如果你不想烤25分钟，那就看到奶酪融化后，用筷子挑烤盘角落的奶酪试试能否拉丝。如果可以那就可以取出了。
12/13 牛扒用黄油或牛油煎好剪成块状
13/13 装盘，开吃
