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一道有主食,有蔬菜的饭,再放入鸡蛋,简直美味。
1/7 先准备好要用的蔬菜,洗干净,鸡蛋打散。
2/7 河粉过水。
3/7 起油锅炒出鸡蛋,鸡蛋要嫩一些。
4/7 另起油锅,下葱花,豆芽,青菜翻炒。
5/7 青菜断生后,捞出河粉放入锅中搅拌,加生抽,盐,十三香翻炒。
6/7 快出锅时加入炒好的鸡蛋,翻炒出锅。
7/7 炒好的河粉。
鸡蛋炒好先盛出最后放入,防止鸡蛋变老影响口感;河粉过水后不容易粘在一起。