黄花菜炒肉丝的做法_菜谱_香哈网
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黄花菜炒肉丝
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黄花菜炒肉丝

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黄花菜,营养丰富,含有丰富的蛋白质、维生素C、钙、胡萝卜素、*基酸等人体所必须的养分,有消炎、清热、利湿、消食、明目等功效。 黄花菜炒肉,味道鲜美,友友们可以试试啊。

作者: 回眸一笑笑
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 将黄花菜洗净后在温水中浸泡15分钟,再控干水份,把胡萝卜、猪肉洗净。

    1/11 将黄花菜洗净后在温水中浸泡15分钟,再控干水份,把胡萝卜、猪肉洗净。

  • 把黄花菜切成小段,胡萝卜切细丝。

    2/11 把黄花菜切成小段,胡萝卜切细丝。

  • 把猪瘦肉切成均匀细丝,放入适量水淀粉,拌匀。

    3/11 把猪瘦肉切成均匀细丝,放入适量水淀粉,拌匀。

  • 把黄花菜、胡萝卜丝放入开水中焯烫1分钟。

    4/11 把黄花菜、胡萝卜丝放入开水中焯烫1分钟。

  • 捞出,沥干水份,放入盘中。

    5/11 捞出,沥干水份,放入盘中。

  • 锅内放入适量食用油,烧热后放入猪肉丝,炒至肉丝变色断生。

    6/11 锅内放入适量食用油,烧热后放入猪肉丝,炒至肉丝变色断生。

  • 放入黄花菜、胡萝卜丝,大火翻炒。

    7/11 放入黄花菜、胡萝卜丝,大火翻炒。

  • 於入适量盐、生抽、十三香,大火翻炒。

    8/11 於入适量盐、生抽、十三香,大火翻炒。

  • 放入适量水淀粉、香油、味精,炒匀即可。

    9/11 放入适量水淀粉、香油、味精,炒匀即可。

  • 把菜盛入盘中。

    10/11 把菜盛入盘中。

  • 摆拍。

    11/11 摆拍。

  • 小贴士

    1、黄花菜要提前用温水浸泡15分钟,炒时更易熟。
    2、要大火翻炒,快速出锅,否则易炒老。

    作者: 回眸一笑笑

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