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黄花菜又名“忘忧草”，具有清热，利湿，消食，明目，安神等功效，营养价值颇高。木耳能益气*焕发～分享做法
28分钟
家常味
初级
热菜
炒
其他
1/7 准备好主料黄花菜和木耳
2/7 黄花菜和木耳泡发洗净，黄花菜切成段，木耳撕成小块，葱切碎，姜切丝，猪肉切丝
3/7 切好的肉丝加入白糖，生抽，料酒，盐，胡椒粉拌匀，最后撒淀粉用手抓匀腌制15分钟
4/7 锅中倒入油，下入葱姜，把肉丝炒至变色断生后加几滴料酒，再加入老抽，生抽翻炒均匀
5/7 倒入黄花菜继续翻炒，黄花菜变软即可
6/7 最后倒入木耳，加入盐调味即可出锅
7/7 出锅装盘
1，黄花菜是在头天晚上用凉水浸泡的
2，我用的是梅花肉，可以根据自己喜好，选择五花肉也可以
