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我比较喜欢吃花菜，是个美味的素食食材，搭配*等其他蔬菜，营养丰富，口感特别，是一道夏季清爽的下饭菜，我上传了菜谱，和大家分享一下…
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/8 花菜掰成小朵，和青椒胡萝卜一起用淘米水浸泡10分钟，去除农药残留…
2/8 木耳提前用温水泡发…然后分朵洗干净，沥干水分备用
3/8 把配菜胡萝卜青椒切好，蒜头切片，备用
4/8 花菜洗干净，沥干水分备用
5/8 锅里倒入适量油，放蒜片爆香，倒入花菜煸炒
6/8 然后加入一勺黄豆酱煸炒片刻后加入木耳，胡萝卜青椒一同翻炒
7/8 大约翻炒一分钟左右，（期间可撒点水翻炒）加入适量盐生抽，蚝油调味…
8/8 调味翻炒均匀就可出锅啦，特别香脆好吃…
开花花菜口感比较脆，所以我用淘米水浸泡，没有再次绰水，如果买不到开花花菜，也可用不开花的，口感不一样但味道是一样的，另外*泡发后一定要仔细清洗干净，这样吃着也更卫生更放心…
