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蛋糕甜甜圈
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蛋糕甜甜圈

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独家 · 4.3万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名2.3万

作者: 徐小乐
  • 烹饪时间52分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 把黄油放入牛奶中隔水把黄油融化

    1/13 把黄油放入牛奶中隔水把黄油融化

  • 把鸡蛋放入无水无油的盆里

    2/13 把鸡蛋放入无水无油的盆里

  • 把糖倒入鸡蛋里面,盆底用个盆装点热水把装有鸡蛋的盆放热水上面

    3/13 把糖倒入鸡蛋里面,盆底用个盆装点热水把装有鸡蛋的盆放热水上面

  • 用电动打蛋器由中速往高速打发,打发至纹路清晰不意消失即可

    4/13 用电动打蛋器由中速往高速打发,打发至纹路清晰不意消失即可

  • 把低粉筛入到蛋糊里面,用搅拌刀上下翻拌均匀至无颗粒状

    5/13 把低粉筛入到蛋糊里面,用搅拌刀上下翻拌均匀至无颗粒状

  • 把冷却得黄油牛奶加入到蛋糕糊里

    6/13 把冷却得黄油牛奶加入到蛋糕糊里

  • 用搅拌刀上下翻拌匀,左手一边转动盆子右手一边翻拌均匀

    7/13 用搅拌刀上下翻拌匀,左手一边转动盆子右手一边翻拌均匀

  • 烤箱170度预热,用裱花袋把蛋糕糊装里面,底下剪个小洞挤到模具里面,端起模具震几下把气泡震出来

    8/13 烤箱170度预热,用裱花袋把蛋糕糊装里面,底下剪个小洞挤到模具里面,端起模具震几下把气泡震出来

  • 还有鸭子模具哦

    9/13 还有鸭子模具哦

  • 放入预热好的烤箱里上下火170度,中下层烤18分钟

    10/13 放入预热好的烤箱里上下火170度,中下层烤18分钟

  • 出炉震一下放凉就可以脱模

    11/13 出炉震一下放凉就可以脱模

  • 脱模,乐乐等不及吃了两个了

    12/13 脱模,乐乐等不及吃了两个了

  • 成品

    13/13 成品

  • 小贴士

    我这是两份的材料,做一份可以减半,烤箱的温度不一样,根据自己家烤箱温度烤,不要不要烤过了

    作者: 徐小乐

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