柳芽鸡蛋煎饼的做法_菜谱_香哈网
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柳芽鸡蛋煎饼
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柳芽鸡蛋煎饼

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鲜嫩的柳芽,加上香喷喷的鸡蛋,做成鲜香味美的煎饼,在这美丽的春天里,吃起来真是无比的惬意!

作者: 回眸一笑笑
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 把柳芽择洗干净。

    1/10 把柳芽择洗干净。

  • 把柳芽放入开水中焯烫半分钟。

    2/10 把柳芽放入开水中焯烫半分钟。

  • 取适量面粉,放入盆中,把柳芽捞出,控干水份,放入面粉盆中。

    3/10 取适量面粉,放入盆中,把柳芽捞出,控干水份,放入面粉盆中。

  • 打入一个鸡蛋,再放入适量盐、十三香。

    4/10 打入一个鸡蛋,再放入适量盐、十三香。

  • 加入适量清水,搅拌均匀。

    5/10 加入适量清水,搅拌均匀。

  • 锅内放入适量食用油,烧热后倒入面糊。

    6/10 锅内放入适量食用油,烧热后倒入面糊。

  • 用刮板将面糊均匀摊开,摊成一个薄薄的圆饼,小火煎。

    7/10 用刮板将面糊均匀摊开,摊成一个薄薄的圆饼,小火煎。

  • 待面糊凝固,翻面煎,煎至面饼两面金黄即可。

    8/10 待面糊凝固,翻面煎,煎至面饼两面金黄即可。

  • 把煎饼盛入盘中。大功告成!

    9/10 把煎饼盛入盘中。大功告成!

  • 摆拍。

    10/10 摆拍。

  • 小贴士

    柳芽在开水中焯烫半分钟即可,无须太长时间。

    作者: 回眸一笑笑

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