白菜猪肉馅饼的做法_菜谱_香哈网
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白菜猪肉馅饼
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白菜猪肉馅饼

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一定要有耐心哦

作者: 鹤梦姑娘3
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 两碗面加入一个鸡蛋 揉好放在热的地方发面

    1/13 两碗面加入一个鸡蛋 揉好放在热的地方发面

  • 将白菜切成碎

    2/13 将白菜切成碎

  • 葱姜蒜一定要切细细的 饼吃起来才不会有明显的姜的味道

    3/13 葱姜蒜一定要切细细的 饼吃起来才不会有明显的姜的味道

  • 将肉剁细 一定要瘦肉 剁好的肉加入一勺生抽拌匀

    4/13 将肉剁细 一定要瘦肉 剁好的肉加入一勺生抽拌匀

  • 将它们放在一起 充分搅拌 将盐单独放在碗里 加入少量水拌匀再加入肉馅里 要不肉馅会太干

    5/13 将它们放在一起 充分搅拌 将盐单独放在碗里 加入少量水拌匀再加入肉馅里 要不肉馅会太干

  • 将发好的面拿回来 也别太软适当用铺面揉一揉 再揉成细长型 用刀切成段

    6/13 将发好的面拿回来 也别太软适当用铺面揉一揉 再揉成细长型 用刀切成段

  • 将切段的面按扁

    7/13 将切段的面按扁

  • 像做饺子一样赶皮

    8/13 像做饺子一样赶皮

  • 放入的馅能放多少尽量多放 馅才会充实

    9/13 放入的馅能放多少尽量多放 馅才会充实

  • 先包成像包子一样 不管好不好看将褶皱一定要捏实成 防止漏

    10/13 先包成像包子一样 不管好不好看将褶皱一定要捏实成 防止漏

  • 两碗面能做11个饼 很出数

    11/13 两碗面能做11个饼 很出数

  • 我是做什么都不喜欢放油的人 但是烙饼的时候 放入油的时候一定要油铺满整个锅面 也可以倾斜锅让油均匀铺满锅面 但是也不要放太多油

    12/13 我是做什么都不喜欢放油的人 但是烙饼的时候 放入油的时候一定要油铺满整个锅面 也可以倾斜锅让油均匀铺满锅面 但是也不要放太多油

  • 最后成型 很香脆

    13/13 最后成型 很香脆

  • 小贴士

    大火可以将饼烙成金黄

    作者: 鹤梦姑娘3

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