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自己一天瞎折腾白菜猪肉馅饼,对于北方人的口味
1/23 按照香哈的做饭烫面预留一部分为温水和面不然会黏,
2/23 圆白菜一小颗,提前洗好控水
3/23 剁碎
4/23 捏水,不然水太多不好包
5/23 肉馅自己剁
6/23 因为老公不吃肥肉,我买的纯瘦肉,加鸡蛋会提升松软
7/23 放蚝油,油,十三香,胡椒粉,盐,酱油,开始搅拌
8/23 调好馅面也醒好了开始柔
9/23 柔成条壮
10/23 均匀切开剂子
11/23 压平备用
12/23 第一次做不会做,就搞了两种,一种是擀成两片合在一起,一种是包子然后擀平
13/23 放馅
14/23 扣在一起
15/23 封口,要压好不然会开口,馅会漏出来
16/23 用碗扣一个圆圈
17/23 成型
18/23 电饼档开始了,刷油,两面都刷油
19/23 第二种包子形状
20/23 捏包子
21/23 包子出来了
22/23 擀平
23/23 出锅了
好久没吃了味道不错