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白菜猪肉馅饼
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白菜猪肉馅饼

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自己一天瞎折腾白菜猪肉馅饼,对于北方人的口味

作者: 香柏子44
  • 烹饪时间1小时32分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 按照香哈的做饭烫面预留一部分为温水和面不然会黏,

    1/23 按照香哈的做饭烫面预留一部分为温水和面不然会黏,

  • 圆白菜一小颗,提前洗好控水

    2/23 圆白菜一小颗,提前洗好控水

  • 剁碎

    3/23 剁碎

  • 捏水,不然水太多不好包

    4/23 捏水,不然水太多不好包

  • 肉馅自己剁

    5/23 肉馅自己剁

  • 因为老公不吃肥肉,我买的纯瘦肉,加鸡蛋会提升松软

    6/23 因为老公不吃肥肉,我买的纯瘦肉,加鸡蛋会提升松软

  • 放蚝油,油,十三香,胡椒粉,盐,酱油,开始搅拌

    7/23 放蚝油,油,十三香,胡椒粉,盐,酱油,开始搅拌

  • 调好馅面也醒好了开始柔

    8/23 调好馅面也醒好了开始柔

  • 柔成条壮

    9/23 柔成条壮

  • 均匀切开剂子

    10/23 均匀切开剂子

  • 压平备用

    11/23 压平备用

  • 第一次做不会做,就搞了两种,一种是擀成两片合在一起,一种是包子然后擀平

    12/23 第一次做不会做,就搞了两种,一种是擀成两片合在一起,一种是包子然后擀平

  • 放馅

    13/23 放馅

  • 扣在一起

    14/23 扣在一起

  • 封口,要压好不然会开口,馅会漏出来

    15/23 封口,要压好不然会开口,馅会漏出来

  • 用碗扣一个圆圈

    16/23 用碗扣一个圆圈

  • 成型

    17/23 成型

  • 电饼档开始了,刷油,两面都刷油

    18/23 电饼档开始了,刷油,两面都刷油

  • 第二种包子形状

    19/23 第二种包子形状

  • 捏包子

    20/23 捏包子

  • 包子出来了

    21/23 包子出来了

  • 擀平

    22/23 擀平

  • 出锅了

    23/23 出锅了

  • 小贴士

    好久没吃了味道不错

    作者: 香柏子44

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