彩色荠菜饺子的做法_菜谱_香哈网
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彩色荠菜饺子
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彩色荠菜饺子

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其实火龙果的皮也可以留下做那个颜色,和面其实也挺好的,火龙果皮是可以吃的。大家可以放心使用!

作者: 桂芝郎07
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备主料,荠菜,猪肉馅儿和面粉

    1/38 准备主料,荠菜,猪肉馅儿和面粉

  • 面粉里面加水

    2/38 面粉里面加水

  • 用筷子搅成棉絮状

    3/38 用筷子搅成棉絮状

  • 和成光滑的面团

    4/38 和成光滑的面团

  • 把准备好的菠菜洗干净

    5/38 把准备好的菠菜洗干净

  • 火龙果去皮

    6/38 火龙果去皮

  • 菠菜切碎,打成汁备用

    7/38 菠菜切碎,打成汁备用

  • 火龙果切碎,打成汁备用

    8/38 火龙果切碎,打成汁备用

  • 用打好后的汁和成彩色的面团,<br/>(因为我这个有昨天上剩下的紫薯泥,所以和了四个面团。)

    9/38 用打好后的汁和成彩色的面团,
    (因为我这个有昨天上剩下的紫薯泥,所以和了四个面团。)

  • 肉馅里面加生抽

    10/38 肉馅里面加生抽

  • 加入料酒

    11/38 加入料酒

  • 盐,进行腌制

    12/38 盐,进行腌制

  • 荠菜切碎

    13/38 荠菜切碎

  • 倒入肉馅中

    14/38 倒入肉馅中

  • 葱姜切碎,倒入

    15/38 葱姜切碎,倒入

  • 加入油

    16/38 加入油

  • 再来一点盐

    17/38 再来一点盐

  • 加糖

    18/38 加糖

  • 鸡精

    19/38 鸡精

  • 十三香

    20/38 十三香

  • 饺子料

    21/38 饺子料

  • 所有的料加入之后,顺时针搅拌均匀。

    22/38 所有的料加入之后,顺时针搅拌均匀。

  • 取白色的面和绿色的面,搓成长条。

    23/38 取白色的面和绿色的面,搓成长条。

  • 绿色的面压扁,擀成片儿

    24/38 绿色的面压扁,擀成片儿

  • 把白色的面放在绿色的面中间

    25/38 把白色的面放在绿色的面中间

  • 捏在一起擀成长条

    26/38 捏在一起擀成长条

  • 如图

    27/38 如图

  • 切成大小一样的剂子

    28/38 切成大小一样的剂子

  • 撒上干面粉

    29/38 撒上干面粉

  • 按扁

    30/38 按扁

  • 擀成饺子皮

    31/38 擀成饺子皮

  • 放入肉馅

    32/38 放入肉馅

  • 包成饺子,如图

    33/38 包成饺子,如图

  • 包好

    34/38 包好

  • 锅里放水,大火烧开,倒入饺子,烧开锅

    35/38 锅里放水,大火烧开,倒入饺子,烧开锅

  • 烧开之后,加入两次的水,就可以出锅了

    36/38 烧开之后,加入两次的水,就可以出锅了

  • 盛出,

    37/38 盛出,

  • 开吃了

    38/38 开吃了

  • 小贴士

    我是为了大家看的明白,所以比较详细,其实不难,请大家参考学习,谢谢大家

    作者: 桂芝郎07

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