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荠菜虽然是一种野菜，但是味道鲜美，深受大家喜爱，在冬天能吃上一顿荠菜饺子，那可是一种美美的满足，荠菜是爸爸昨天出去的时候，在人家大棚外看见的，一个个的挖了一大袋子，赶快给我送了过来，这么冷的天让我感到满满的爱
1小时4分钟
家常味
初级
其他
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1/16 准备食材：将荠菜洗净在水里焯一下，挤净水分切碎，葱姜切碎和所有的调料拌在一起，多倒一些油，因为荠菜比较吃油
2/16 准备食材：和好白面团一份，再将洗净的菠菜直接拿料理机打汁，和好绿面团一份，醒一个小时
3/16 醒好后，把绿面团擀开，白面团揉成长条
4/16 将白面团放在绿面团上
5/16 将它们卷起来，卷紧，不太好卷的话给白面团上抹一点水
6/16 切一个个小纪子
7/16 压扁
8/16 擀面皮
9/16 手托面皮，给面皮上放入馅
10/16 先将中间捏住
11/16 双手大拇指和食指拢住，大拇指向内用力压面皮，一个饺子就好了
12/16 包好所有的饺子
13/16 烧开水，下入饺子
14/16 开三次点三次水
15/16 煮好了
16/16 漂亮的饺子出锅了，调一点辣椒醋水，太美味啦
1.面和的软一些比较好吃
2.加入高筋粉的面团非常的筋道
3.荠菜是野菜所以一定要多加一些油，这样吃着才不会发柴
4.绿面团和白面团不好卷的话，给白面团薄薄抹上一点水，这样就很好卷了
