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喜欢芝麻的,可以在放完调料后搅进去
1/13 准备瘦肉(我这是一个人的量,人多可以准备一些。必须是纯瘦肉)
2/13 瘦肉改刀成肉末,也可以准备肉馅,即可省略这两步lp0l去1
3/13 加入盐,继续搅拌
4/13 再加入一点水,继续搅拌
5/13 放入糖、酱油、老抽、料酒,搅匀
6/13 放在保鲜膜上,在盖上一层保鲜膜
7/13 压平
8/13 把保鲜膜撕开放入刷好,放入刷好食用油的烤盘中,(应该用吸油纸或者锡纸,只是家里边没有吸油纸了,所以用食用油顶替一下)
9/13 送入烤箱,上下火,150度先烤5分钟,再转130度烤10分钟
10/13 在烤肉饼的空挡,咱来调蜂蜜水,将两勺蜂蜜放入一个小碗中,加入适量水,备用
11/13 烤好的肉饼拿出,刷上蜂蜜水送入烤箱,上下火,130度,5分钟
12/13 在刷蜂蜜水,130度想吃脆的烤20分钟,想要软的10分即可。
13/13 成品
一定要纯瘦肉,否则会滴很多油