椰香吐司的做法_菜谱_香哈网
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椰香吐司
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椰香吐司

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作者: 茹絮的美食生活
  • 烹饪时间1小时12分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备好所有的材料

    1/18 准备好所有的材料

  • 除黄油外所有的材料放进和面桶,糖和盐对角放,酵母放最上面

    2/18 除黄油外所有的材料放进和面桶,糖和盐对角放,酵母放最上面

  • 启动和面程序,直至机器自动停止。(共23分钟)

    3/18 启动和面程序,直至机器自动停止。(共23分钟)

  •  等程序停止后加入黄油,再启动“和面团”程序,23分钟,

    4/18 等程序停止后加入黄油,再启动“和面团”程序,23分钟,

  • 全程一共揉了46分钟,这是揉出的膜

    5/18 全程一共揉了46分钟,这是揉出的膜

  • 揉圆直接在面包机里发酵两倍大左右

    6/18 揉圆直接在面包机里发酵两倍大左右

  • 手指沾面粉戳一小洞,不反弹不回缩即发酵成功

    7/18 手指沾面粉戳一小洞,不反弹不回缩即发酵成功

  • 直接在面包机揉几分钟,相当于给面团排气

    8/18 直接在面包机揉几分钟,相当于给面团排气

  • 取出面团分成三份,醒发15分钟

    9/18 取出面团分成三份,醒发15分钟

  • 取一个面团,擀成长舌状

    10/18 取一个面团,擀成长舌状

  • 由下往上卷起

    11/18 由下往上卷起

  • 放进模具中,盖上保鲜膜放温暖处发酵九分满

    12/18 放进模具中,盖上保鲜膜放温暖处发酵九分满

  • 发酵到九分满时盖上盖子,烤箱上火120度,下火150度预热

    13/18 发酵到九分满时盖上盖子,烤箱上火120度,下火150度预热

  • 放进预热好的烤箱,上火120度,下火150度,下层40分钟

    14/18 放进预热好的烤箱,上火120度,下火150度,下层40分钟

  • 烤到表面金黄色即可

    15/18 烤到表面金黄色即可

  • 趁热脱模晾凉即可食用

    16/18 趁热脱模晾凉即可食用

  • 成品图

    17/18 成品图

  • 切片图

    18/18 切片图

  • 小贴士

    1、面粉吸水性不同,大家还是要预留10克椰子汁看情况下。
    2、烤箱温度供参考、大家还是要以自家烤箱脾气为准。

    作者: 茹絮的美食生活

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