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椰蓉吐司
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椰蓉吐司

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手揉,确实好累,打算买个面包机

作者: H逗逗
  • 烹饪时间1小时4分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 把所有材料准备好

    1/16 把所有材料准备好

  • 除了猪油把所有的材料按照先液体后固体的顺序混合均匀

    2/16 除了猪油把所有的材料按照先液体后固体的顺序混合均匀

  • 揉成光滑的面团后加入猪油

    3/16 揉成光滑的面团后加入猪油

  • 然后揉 搓 摔

    4/16 然后揉 搓 摔

  • 大约30分钟左右达到扩展出膜状态

    5/16 大约30分钟左右达到扩展出膜状态

  • 盖上保鲜膜发酵

    6/16 盖上保鲜膜发酵

  • 面团发到2倍,拿出来排气,松驰20分钟左右

    7/16 面团发到2倍,拿出来排气,松驰20分钟左右

  • 这是调好的椰蓉馅

    8/16 这是调好的椰蓉馅

  • 把面团擀平,把椰蓉馅抹上3/2

    9/16 把面团擀平,把椰蓉馅抹上3/2

  • 先把没抹椰蓉馅的那边叠起来

    10/16 先把没抹椰蓉馅的那边叠起来

  • 再把剩下的那一边叠起

    11/16 再把剩下的那一边叠起

  • 用刀切成两半

    12/16 用刀切成两半

  • 放入土司盒,发酵

    13/16 放入土司盒,发酵

  • 这是发酵后的

    14/16 这是发酵后的

  • 烤箱预热5分钟,把土司放入烤箱,上下层150度,烤40分钟左右

    15/16 烤箱预热5分钟,把土司放入烤箱,上下层150度,烤40分钟左右

  • 放凉,出盒

    16/16 放凉,出盒

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