全麦椰蓉吐司的做法_菜谱_香哈网
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全麦椰蓉吐司
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全麦椰蓉吐司

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作者: 米果果Z
  • 烹饪时间1小时4分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 黄油除外将材料放入搅面机揉面20分钟

    1/16 黄油除外将材料放入搅面机揉面20分钟

  • 加入黄油后继续揉面30分钟至扩展阶段,醒面一小时发面至两倍大

    2/16 加入黄油后继续揉面30分钟至扩展阶段,醒面一小时发面至两倍大

  • 准备椰蓉馅,取出软化的黄油加入所有椰蓉的材料

    3/16 准备椰蓉馅,取出软化的黄油加入所有椰蓉的材料

  • 拌成椰蓉馅

    4/16 拌成椰蓉馅

  • 面团醒发完闭,再启动揉面机揉面5分钟排空面团里面的空气,放案上醒面10分钟

    5/16 面团醒发完闭,再启动揉面机揉面5分钟排空面团里面的空气,放案上醒面10分钟

  • 用擀面杖把面团擀成面片

    6/16 用擀面杖把面团擀成面片

  • 均匀涂抹上椰蓉馅

    7/16 均匀涂抹上椰蓉馅

  • 由上至下卷起

    8/16 由上至下卷起

  • 把边缘收口

    9/16 把边缘收口

  • 从中间切开但不用切断,切面朝上一左一右编起

    10/16 从中间切开但不用切断,切面朝上一左一右编起

  • 把两头盘在一起

    11/16 把两头盘在一起

  • 放入模具第二次醒发至模具八分满

    12/16 放入模具第二次醒发至模具八分满

  • 180预热烤箱,刷上少许全蛋液

    13/16 180预热烤箱,刷上少许全蛋液

  • 上下火下层180度烤40分钟,注意观察表面上色满意后加盖锡纸

    14/16 上下火下层180度烤40分钟,注意观察表面上色满意后加盖锡纸

  • 烤好后取出放烤网上放稍凉后就可以开吃了,刚烤好的吐司外皮十分香脆十分好吃<br/>

    15/16 烤好后取出放烤网上放稍凉后就可以开吃了,刚烤好的吐司外皮十分香脆十分好吃

  • 切片配茶也挺好

    16/16 切片配茶也挺好

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