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椰蓉吐司
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椰蓉吐司

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加了椰蓉的吐司,比一般吐司吃起更香。

作者: 浩豪妈
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型烧烤味
  • 难度级别初级
  • 分类烘焙
  • 烹饪方法烘焙
  • 菜系其他
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  • 将面粉倒入盆中,加入除黄油外的所有材料,揉成面团15分钟后,加入黄油。

    1/9 将面粉倒入盆中,加入除黄油外的所有材料,揉成面团15分钟后,加入黄油。

  • 继续揉搓面团,至黄油完全吸收后,再揉搓15分钟,盖上温布静置发酵。

    2/9 继续揉搓面团,至黄油完全吸收后,再揉搓15分钟,盖上温布静置发酵。

  • 发酵至2倍大,揉搓面团10分钟完全排气。

    3/9 发酵至2倍大,揉搓面团10分钟完全排气。

  • 等待发酵期间,将辅料中的20g牛奶,糖,椰蓉拌匀。面团放面板上,用擀面杖将面团擀成块状,铺上牛奶椰蓉,注意留出边边不要铺满,以便收口。

    4/9 等待发酵期间,将辅料中的20g牛奶,糖,椰蓉拌匀。面团放面板上,用擀面杖将面团擀成块状,铺上牛奶椰蓉,注意留出边边不要铺满,以便收口。

  • 然后从多椰蓉的一边卷起,压紧收口处。

    5/9 然后从多椰蓉的一边卷起,压紧收口处。

  • 放入吐司盒,静置发酵。

    6/9 放入吐司盒,静置发酵。

  • 发酵至吐司盒的八分满,将辅料中预留的牛奶,在面包表面薄薄的涂一层。然后放入烤箱下第二层,160度烤35分钟。

    7/9 发酵至吐司盒的八分满,将辅料中预留的牛奶,在面包表面薄薄的涂一层。然后放入烤箱下第二层,160度烤35分钟。

  • 烤好取出放凉后脱模。

    8/9 烤好取出放凉后脱模。

  • 按自己的食用方法切片。

    9/9 按自己的食用方法切片。

  • 小贴士

    *牛奶,可以令烤制过程减慢面包水份蒸发,保持面包口感更柔软。

    作者: 浩豪妈

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