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1小时4分钟
甜味
中级
甜点
烘焙
其他
1/16 主料中除了黄油其他材料全部依次放入面包机中和面20分钟
2/16 面成团加入软化的黄油继续搅拌20分钟
3/16 取出面团揉搓排气，这个时候面团已经出膜
4/16 整理好面团后放回面包机中发酵60分钟至2倍大
5/16 取出揉搓排气，静止醒面20分钟
6/16 小碗中加入软化的黄油、细砂糖、蛋黄、竹炭灰、椰蓉拌均成馅
7/16 醒好的面，分割成2个面团，擀成两个牛舌状，其中一个铺上椰蓉馅
8/16 从边缘卷起来，封口处和两端捏死以免漏馅
9/16 再依次重叠卷起另一张牛舌饼
10/16 简单整理后，两端对折压实
11/16 平放模具中
12/16 烤箱中加入一碗热水，放入模具二次发酵60分钟
13/16 发酵好的生胚面上切几道刀,刷上鸡蛋液，撒点干面粉
14/16 烤箱180度上下火预热10分钟，放入模具烤18分钟。各家烤箱温度不同根据实际情况调整。
15/16 取出倒扣放凉托模
16/16 成品
