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25分钟
红油味
中级
其他
其他
其他
1/11 豆角洗净控水掰小段
2/11 茄子洗净切小段
3/11 红椒切条葱切段
4/11 鸡蛋，面粉，凉水搅拌均匀。
5/11 油烧热放豆角炸透捞出来控油
6/11 茄子.蘸上面糊
7/11 放入热油中炸金黄色捞出来控油
8/11 锅里留少点油放花椒粒炸香，放葱花，红椒炒两下
9/11 放入炸好的茄子，豆角快速翻炒几下
10/11 放入盐，味精炒匀
11/11 盛盘
