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酸辣爽口，简单快手。
1/5 豆芽洗净，葱和干辣椒分别切末
2/5 锅坐水烧开下入豆芽焯水迅速捞出投凉控干水分备用
3/5 豆芽攥干水分放入盘中，放上干辣椒和葱末
4/5 锅入油，花椒凉油下锅小火煸香后，捡出花椒留油备用
5/5 用生抽，味精，辣椒油，香醋调匀浇在豆芽上，花椒油重新烧热至微冒烟浇在葱花上
醋的量稍大，如果不喜欢太酸可少放
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