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野韭菜有*菜之美誉，能疏肝和胃，增加食欲，对人的消化不良有很好的调节作用。和鸡蛋搭配，是很好的滋补佳品。
45分钟
家常味
中级
其他
其他
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1/8 上山挖的野韭菜，洗净。
2/8 准备材料，鸡蛋。
3/8 芝麻炒熟。
4/8 鸡蛋打在碗里，放点黄酒，鸡精，盐（要少）.芝麻。打成鸡蛋液。
5/8 锅里加油，烧热，下鸡蛋液，炒开。
6/8 起锅备用。
7/8 热锅下油，放野韭菜段（事先将野韭菜切成段）.入点点盐，水翻炒，马上倒入鸡蛋。
8/8 翻炒几下，加点鸡精，起锅装盆。
野韭菜炒的时候要迅速，否则口感不好。
