爆炒五花肉片的做法_菜谱_香哈网
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爆炒五花肉片
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爆炒五花肉片

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这款五花肉片肥而不腻!不喜欢吃辣的友友可以不下辣也很好吃

作者: 初花
  • 烹饪时间24分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 先把五花肉掉水煮五分钟,这样好切片

    1/6 先把五花肉掉水煮五分钟,这样好切片

  • 五花肉先切块再切片,看着瘦肉纹路切不能直着切。要横着切不然吃起来口感不嫩,看图2

    2/6 五花肉先切块再切片,看着瘦肉纹路切不能直着切。要横着切不然吃起来口感不嫩,看图2

  • 锅热油爆香蒜骨,蒜叶快炒好的时候才下

    3/6 锅热油爆香蒜骨,蒜叶快炒好的时候才下

  • 之后把蒜骨弄在一边再下五花肉两面煎一煎

    4/6 之后把蒜骨弄在一边再下五花肉两面煎一煎

  • 煎好之后炒均匀下所有佐料

    5/6 煎好之后炒均匀下所有佐料

  • 香喷喷的五花肉出锅啦

    6/6 香喷喷的五花肉出锅啦

  • 小贴士

    五花肉在掉水的时候煮五分熟就可以了,煮老了肉口感不嫩!下佐料我没有用勺子量过。大家可以根据自己的口味添加

    作者: 初花

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