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冰箱冷藏半小时效果最好
45分钟
酸甜
中级
其他
其他
其他
1/22 食材合影
2/22 蛋黄、蛋清分离
3/22 蛋黄
4/22 牛奶加色拉油
5/22 搅拌至完全看不见油花
6/22 蛋黄打散
7/22 加入糖搅拌均匀
8/22 筛入面粉
9/22 画十字搅拌
10/22 搅拌
11/22 加入搅拌好的奶和油
12/22 打蛋清，起大泡时第一次加入3分之1糖
13/22 第二次加入糖粉
14/22 剩余糖粉加入继续打
15/22 打到提起不倒的状态就OK
16/22 分2次加入打发的蛋清，画十字搅拌
17/22 搅拌好倒入事先准备好的放盘内
18/22 震荡几次排出气体，放入烤箱140度40分钟
19/22 OK冷却至不烫手就可以了
20/22 脱模、修改涂草莓酱
21/22 自己做的草莓酱哦
22/22 成品
蛋黄一定是先加面粉再加奶粉，不然面粉不容易搅拌均匀，会结小块
