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没有编造心灵鸡汤的才情，老老实实煲上一锅鸡汤好了。
1小时28分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/22 干贝
2/22 金华火腿
3/22 老姜、嫩葱
4/22 干贝上笼，加黄酒去腥
5/22 蒸二十分钟取出备用
6/22 火腿取带骨的一块
7/22 姜拍松、小葱打结
8/22 老母鸡用冷水焯过洗净
9/22 斩去头、切掉鸡尖不用
10/22 整鸡冷水下锅
11/22 大火烧开，仔细撇去浮末
12/22 加入葱姜
13/22 加入火腿
14/22 加入蒸过的干贝
15/22 转小火，盖上锅盖
16/22 慢炖两个半小时
17/22 时间到
18/22 加适量的盐调味
19/22 盛出老母鸡
20/22 连汤装入砂煲烧开
21/22 一道美味的老母鸡汤就做好了
22/22 我是浤辰，来香哈一起交流吧
我是因为要用鸡汤做其它菜，为防止异味去掉了鸡头。单纯吃鸡和汤的话，可以保留鸡头的。
