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1/6 新鲜老母鸡斩件
2/6 山药去皮，切块
3/6 砂锅加水放入老母鸡，姜片入锅煲，水滾改小火慢慢煲
4/6 水滾撇去上面的泡沫，慢慢小火煲一个钟
5/6 一个钟后加入山药块，入锅，接着再煲一个钟，给盐，关火出锅
6/6 成品
山药要再鸡汤煲一个钟之后再放进去，太早放进去煲会煲成糊的
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