老母鸡汤

做法 将做法保存到手机

• 

  1/11 半只老母鸡泡去血水，洗净斩成块，鸡腿没斩（喜欢吃整个鸡腿）

• 

  2/11 红枣，党参，枸杞准备好

• 

  3/11 党参需提前泡水一个小时

• 

  4/11 锅中烧开水，放入鸡肉焯下水，捞出备用

• 

  5/11 红枣温水洗净，泡好的党参冲洗干净备用

• 

  6/11 小黄姜切片备用

• 

  7/11 另起锅注入适量清水，倒入鸡肉，党参，红枣，加两勺料酒

• 

  8/11 盖上锅盖，大火煮开，中火半个小时，转小火半个小时

• 

  9/11 枸杞温水洗净备用

• 

  10/11 一个小时后，等气下去了，打开盖，这时再放枸杞，煮10分钟后，加入适量盐调味即可

• 

  11/11 趁热乎，盛出一碗喝上吧！

小贴士

煲汤时间，可根据买的老母鸡老嫩成度来控制时间，如果你也是最近累的慌，浑身没劲，不妨一试，煲下老母鸡汤来滋补一下，祝大家身体健康。

作者: 不二小厨

点击展开全部11个步骤