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酸梅烧小土豆开胃下饭，是餐桌上的家常菜，喜爱酸甜口味的做起来吧！
25分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/13 先准备主材料
2/13 小土豆刨皮后泡清水10分钟
3/13 捞出沥干水备用
4/13 热锅下食油
5/13 下姜丝
6/13 下已切碎的酸梅
7/13 下土豆爆炒
8/13 下约1碗水，要留意煮干水可酌量加添
9/13 下冰糖
10/13 下面豉酸梅酱炒匀
11/13 盖上锅盖煮约15分钟
12/13 煮至小土豆收汁软身
13/13 盛起上碟，撒上切丝的红辣椒和香菜就完成了
1、小土豆泡清水可泡去表面淀粉，煮好的小土豆不会碎烂，而且口感软糯好吃
2、酸梅和面豉酸梅酱已有咸味可以不需下盐调味
3、我是买瓶装的面豉酸梅酱，如没有可用1匙面豉酱加1匙酸梅酱调匀即可
