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鸡翅根价格比鸡翅便宜,用同样做饭做出来一样美味~
1/8 先给大家看看成品图
2/8 清水泡
3/8 改花刀,加辅料,蒜粒姜末耗油糖料酒,
4/8 搓揉按摩进味,加胡椒粉花椒粉少许,按摩,加鸡蛋
5/8 腌制完成后,嘛盘,微波炉中火正反面各烤6分钟。
6/8 或者上锅大火蒸十分钟,再用微波炉烤。微波炉烤能让鸡的皮下脂肪油析出。
7/8 要想颜色好看,平底锅正反煎一分钟即可~
8/8 干锅烤花椒跟麻椒,用擀面杖磨碎,加入细盐,均匀撒上
北方家庭喜欢吃熟透的鸡翅根,所以蒸的时间长一点,烤的时间长一点。