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菠菜的营养以及维生素众所周知，但是菠菜唯一的缺点是含有较多的草酸，而草酸就是阻碍钙的吸收，所以我们食用前要先焯水，能有一定的去除草酸哦。
40分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/10 菠菜洗净，开水过一下（大概十几秒）
2/10 菠菜切碎放料理机加一点水打成汁，水不需要很多料理机能搅动就可以
3/10 面粉放碗里
4/10 加入鸡蛋
5/10 加入菠菜汁、盐、白糖，这是咸味的，加白糖只是中和而已
6/10 同一个方向搅拌均匀，我这里另加了一点牛奶，因为太愁浓了，大家视情况添加水或者牛奶都行
7/10 热锅放油
8/10 油大概五六成热再倒入面糊，转动锅底使面糊均匀摊开，小火慢煎
9/10 煎好一面再煎另一面
10/10 成品图，再来一杯豆浆或者牛奶早餐就解决了
