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1.将浸泡过香菇及虾米的水,倒入米饭内味道更香。因此浸泡的时侯要分两次浸泡,第一次浸泡时间不要太长,略泡开一下,把水倒去。第二次重新加少量水浸泡;2.米饭刚倒下去会结成团,加入水份后就会散开;3.因腊肠和虾米都有咸味了,只加生抽,不需要再加盐。
1/13 提前泡水。
2/13 提前解冻
3/13 切丁备用
4/13 红薯去皮洗净。
5/13 红薯切块。
6/13 全部食材都放在泡好的糯米里,大枣去核切块,
7/13 切好洋葱,姜片。
8/13 开火锅里放油炒香姜片,放腊肉炒香,
9/13 在把所有食材料一起炒均。腊肉是咸的,不加盐了
10/13 炒好的饭倒入电饭锅。
11/13 加一碗开水。红薯有水分了,不需要多加水。。
12/13 按蒸饭键。
13/13 成品图