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1/6 猪蹄刮净毛从中间劈开切成块
2/6 葱切段姜切片
3/6 猪蹄同凉水一起下锅烧开煮几分钟，撇净浮沫。
4/6 转入电压力锅，放入葱，姜、料酒，八角、桂皮、陈皮、香叶、草果、酱油，白糖、味精，盐盖好炖40分钟。
5/6 炖好后开盖放凉
6/6 盛入盘中装饰上桌食用
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