保存到手机
看更多做法
9.7万点赞 · 128收藏
独家 · 3.7万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名4.2万
猪蹄*开可以拉馋
45分钟
家常味
中级
热菜
煮
家常菜
1/11 肉食店买来剁好的猪蹄，到锅里加水姜片料酒煮开撇去浮沫捞出控水备用
2/11 锅中烧油猪蹄下锅
3/11 炸至金黄捞出控油备用
4/11 锅中留少许油姜片蒜瓣爆香冰糖下锅翻炒融化
5/11 猪蹄下锅翻炒两下加啤酒
6/11 烧开
7/11 用铲子装砂锅
8/11 把汤倒进砂锅加老抽盐生抽耗油
9/11 大火烧开转小火炖40分钟
10/11 看看熟了吗？没熟在顿一会
11/11 炖至汤汁基本收干，食用
