6.1万点赞 · 234收藏
2.1万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名18.7万
越嚼越香,适合下酒菜
1/5 先将花生米用凉水泡2个小时
2/5 准备好各种用料
3/5 取一锅(最好用砂锅)我用不锈钢锅,里面倒入凉水放入葱段,姜片,干辣角,还有各种大料,泡好的花生米用漏勺捞出倒入锅里,
4/5 放入盐,鸡精,用中火煮45分钟
5/5 煮好关火再腌渍2个小时捞出即成
最好用砂锅煮,不要用铁锅,铁锅煮花生米颜色会变黑,煮好后,腌制两个小时会更入味。