野芹菜炒香干的做法_菜谱_香哈网
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野芹菜炒香干
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野芹菜炒香干

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春风吹过,你是否闻到了野菜的气息? 这时的野菜最为新鲜, 就让我们一起来品尝着春天的味道吧!

作者: 美食熊
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备所需食材

    1/8 准备所需食材

  • 野芹菜去叶,剪去根部,清洗干净后切成寸段;香干洗净沥干,切成稍厚的片;红尖椒洗净切成圈

    2/8 野芹菜去叶,剪去根部,清洗干净后切成寸段;香干洗净沥干,切成稍厚的片;红尖椒洗净切成圈

  •  锅中放油烧热,倒入香干

    3/8 锅中放油烧热,倒入香干

  • 煸炒一分钟左右,加入生抽炒匀

    4/8 煸炒一分钟左右,加入生抽炒匀

  • 倒入切好的水芹菜、红尖椒

    5/8 倒入切好的水芹菜、红尖椒

  • 一起翻炒均匀

    6/8 一起翻炒均匀

  • 炒至野芹菜看上去有些变软了,加盐和鸡精调味即可

    7/8 炒至野芹菜看上去有些变软了,加盐和鸡精调味即可

  • 装盘品尝吧!

    8/8 装盘品尝吧!

  • 小贴士

    1、野芹菜要把叶子都摘掉,剪掉根部,放清水浸泡一会儿,再一根根仔细洗干净。特别要注意靠近根部的地方,通常会有些泥沙在这里。
    2、野芹菜入锅时间不要长, 稍微炒下就可以,时间长了就丧失了脆嫩的口感。

    作者: 美食熊

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