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想起妈妈的时候就做一道小时候妈妈做给我们吃的美食，这样可以得到心灵鸡汤，更重要的是可以吃回小时候的味道，让你秒感年轻。
15分钟
家常味
中级
其他
炒
家常菜
1/15 洗净备好食材
2/15 香干切成条备用
3/15 去芹菜梗切成段备用
4/15 榨菜切成粗丝备用
5/15 生姜洗净切碎备用
6/15 红辣椒摘洗干净，切成丝备用
7/15 起锅热油，放入姜碎、盐炒香
8/15 加入香干，煎炒至表面焦黄
9/15 加入芹菜梗，翻炒均匀
10/15 加入少许清水，白胡椒粉，炒匀入味
11/15 加入榨菜，翻炒均匀至入味
12/15 最后调入少许味精，翻炒均匀即可
13/15 盛出装盘
14/15 即可食用
15/15 成品图
香干下锅前放盐，这样煎的香干，外酥里嫩，香味浓郁。尽量煎至焦黄，我今天因时间紧煎的不到位，香味差点。
