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芹菜含有粗纤维，能增强胃肠蠕动，对便秘者很有帮助。香干是大豆制成，含有大量大豆异黄酮，对女性有很多好处。这是道家常小菜，简单易操作
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/10 准好材料，洗净
2/10 肉切丝，芹菜4厘米的切断，香干切条，辣椒切丝
3/10 姜蒜切粒
4/10 肉加豆瓣酱，淀粉，生抽，白胡椒，料酒，拌均匀
5/10 热锅加油，下姜蒜煸香
6/10 下肉丝，炒匀变色
7/10 把肉丝拨一边
8/10 放入芹菜香干，翻炒，再拨下肉丝一起炒匀
9/10 下入红椒丝，翻炒两分钟，加盐，鸡精，就出锅
10/10 很亲民的一道下饭菜
肉，加了淀粉就不柴
