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芹菜肉丝炒香干
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芹菜肉丝炒香干

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芹菜含有粗纤维,能增强胃肠蠕动,对便秘者很有帮助。香干是大豆制成,含有大量大豆异黄酮,对女性有很多好处。这是道家常小菜,简单易操作

作者: 蓝色小调
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准好材料,洗净

    1/10 准好材料,洗净

  • 肉切丝,芹菜4厘米的切断,香干切条,辣椒切丝

    2/10 肉切丝,芹菜4厘米的切断,香干切条,辣椒切丝

  • 姜蒜切粒

    3/10 姜蒜切粒

  • 肉加豆瓣酱,淀粉,生抽,白胡椒,料酒,拌均匀

    4/10 肉加豆瓣酱,淀粉,生抽,白胡椒,料酒,拌均匀

  • 热锅加油,下姜蒜煸香

    5/10 热锅加油,下姜蒜煸香

  • 下肉丝,炒匀变色

    6/10 下肉丝,炒匀变色

  • 把肉丝拨一边

    7/10 把肉丝拨一边

  • 放入芹菜香干,翻炒,再拨下肉丝一起炒匀

    8/10 放入芹菜香干,翻炒,再拨下肉丝一起炒匀

  • 下入红椒丝,翻炒两分钟,加盐,鸡精,就出锅

    9/10 下入红椒丝,翻炒两分钟,加盐,鸡精,就出锅

  • 很亲民的一道下饭菜

    10/10 很亲民的一道下饭菜

  • 小贴士

    肉,加了淀粉就不柴

    作者: 蓝色小调

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