保存到手机
看更多做法
8.9万点赞 · 234收藏
独家 · 3.2万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名20.4万
从小到大最喜欢吃芋圆汤和菜圆汤，以前小时候盼着办酒桌，倒数第二道菜绝对是卤芋圆汤，寓意着团团圆圆，现在生活改善了，办酒席都是大鱼大肉，少了很多独特的佳肴！今天回来，看着冰箱还有2个萝卜，就想起了做一次试试看，特地打电话给我妈问详细步骤，第一次做，居然让我成功了，特分享给大家
25分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/10 萝卜去皮，洗净
2/10 弄成丝，越细越好
3/10 加点盐，只要小半汤匙哦
4/10 盐可以脱水，这个步骤很关键，盐和萝卜丝揉在一起，挤出水
5/10 用力挤，不用怕没水，等下做的时候自己还会生出水，放在另一个盘子里，萝卜水倒掉
6/10 取一碗地瓜粉，因为我只有两个小萝卜，所以地瓜粉只要一碗，按量放，萝卜多，地瓜粉就多放，争取每个萝卜都能被地瓜粉包裹住就行
7/10 地瓜粉倒萝卜丝里，开始揉，揉得越久越好，会越嫩，哈哈，我妈说的
8/10 之后取巴掌大萝卜团，稍微弄个长形，开始准备上锅蒸
9/10 我的电磁炉设定蒸煮30分钟，大家可以自己把握，差不多20-30分钟就可以，反正没熟也没事，到时候也要煮一次
10/10 成品出来咯，非常香，拿出来退热，放冰箱，不要放冷冻里，不然到时候煮会糊了，放保鲜层里，一个礼拜内吃完，可以切片煎一下，放的更久点，好啦，就到这了，这两天有煮的话，在和大家分享怎么做卤芋圆汤！其实芋圆和菜圆是一样的，做法也一样，只是菜圆用的是萝卜，芋圆用的是芋头！煮法也一样，其实我觉得煮起来吃味道也差不多！也可以炒着吃，和大葱一起炒，味道非常香。很下饭哦
