海带绿豆排骨汤的做法_菜谱_香哈网
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海带绿豆排骨汤
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海带绿豆排骨汤

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海带绿豆排骨汤,口感清淡又淳厚,既有排骨浓郁的肉香,又散发着绿豆的清香,而海带含有丰富的钙、碘等营养物质,所以既是滋补的佳品,又是清热解毒的良药

作者: 思真郎3
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 提前一晚将干海带泡发,切成条块状

    1/6 提前一晚将干海带泡发,切成条块状

  • 提前2小时泡绿豆

    2/6 提前2小时泡绿豆

  • 将排骨冷水入锅加入姜片、料酒,焯去血水去除腥味,水开后捞出洗净

    3/6 将排骨冷水入锅加入姜片、料酒,焯去血水去除腥味,水开后捞出洗净

  • 排骨加一块姜加入适量清水大火煮开后加盖小火炖20分钟,加入海带

    4/6 排骨加一块姜加入适量清水大火煮开后加盖小火炖20分钟,加入海带

  • 大火烧开后加入绿豆,加盖小火慢炖30分钟

    5/6 大火烧开后加入绿豆,加盖小火慢炖30分钟

  • 炖至海带软烂,绿豆开花,关火后加入适量的盐

    6/6 炖至海带软烂,绿豆开花,关火后加入适量的盐

  • 小贴士

    汤炖好后再加入盐调味哦

    作者: 思真郎3

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