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没有米饭的寿司，另有一番滋味！
25分钟
甜味
中级
其他
其他
其他
1/15 山药削皮，切块。
2/15 山药放蒸锅蒸25分钟左右，用筷子能戳进，就熟了。
3/15 蒸山药时，可将鸡蛋打散，加少许盐。
4/15 平底锅加热，不用放油，直接将鸡蛋液倒一半至锅中，将锅子摇晃几下，让鸡蛋液铺满锅底，待凝结后，翻面，两面金黄后盛出，继续做第二个蛋皮。
5/15 取出山药，待稍凉一会儿用勺子底部将山药压成泥，根据自己口味加炼乳，如果太干，加适量牛奶。
6/15 将黄胡萝卜，黄瓜削皮，香蕉剥皮。
7/15 将黄胡萝卜，黄瓜，香蕉都切成长条。
8/15 准备好卷帘
9/15 卷帘上铺一层保鲜膜
10/15 保鲜膜上铺一张海苔
11/15 再铺一张蛋皮
12/15 铺上一层山药泥，四周可以不用铺，卷的时候会把山药泥往四周挤压出来的。
13/15 再放上黄瓜条，胡萝卜条，香蕉条，可以放上自己喜欢的其它水果等。
14/15 用卷帘把寿司卷起来，注意别把保鲜膜和卷帘卷进去，要一边拉一边卷。
15/15 切段装盆。
