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草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用。
15分钟
鱼香
中级
其他
其他
其他
1/9 鱼清洗干净，鱼籽鱼泡留着
2/9 盘子里磕入鸡蛋，把鱼籽和鸡蛋搅匀
3/9 把鱼全身裹上蛋液
4/9 大葱切段，蒜籽切开，干红辣椒切段，生姜切片
5/9 锅中倒油烧热把鸡蛋鱼籽倒入油锅煎，煎好盛出
6/9 把鱼煎两面金黄盛出
7/9 锅中留少许油把大葱，蒜籽，生姜，八角，干红辣酱爆香
8/9 把鱼，鱼泡，鱼籽一起倒入锅加适量水煮开后加入料酒，生抽，老抽，白糖，盐，大火煮5分钟后改中火煮，最后收汁
9/9 装盘
鱼裹上鸡蛋液，不会粘锅
