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1/8 把新鲜的蚕豆洗干净,装入盘中。
2/8 放入蒸锅蒸15分钟。
3/8 葱蒜切末。
4/8 蒸好的蚕豆倒去汁水,调入适量的生抽和盐。
5/8 再撒上葱蒜。
6/8 锅里倒入适量的油烧至冒青烟。
7/8 把热油浇在葱蒜上即可。
8/8 成品图。
蚕豆最好买带壳的回来自己剥,要煮之前剥掉外壳,这样蚕豆就能保持它的鲜嫩了。可以根据自己的口味调入其他的调味料。