海蛎煎

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  1/8 海蛎洗干净，放一勺料酒，适量盐，适量姜末，一小勺鸡精，适量味事达酱油腌制10分钟

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  2/8 蒜，葱切小段

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  3/8 把葱，蒜放入腌好的海蛎中，加1个鸡蛋，拌均匀

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  4/8 然后再加入适量的地瓜粉，加点水搅拌，搅拌中加一小勺花生油

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  5/8 像这样拌成糊状就可以了

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  6/8 热锅冷油，油适当多点，烧到5成熟，调中火下入拌海蛎，一面煎成形后，再翻另外一面煎（有平底锅更好）

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  7/8 调中火下入拌海蛎摊平，一面煎成形后，再翻另外一面煎（有平底锅更好）

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  8/8 OK成形了，可以装盘了，美味

小贴士

1.腌制时加点花生油，煎时才不会糊锅
2.腌制时加1个鸡蛋，煎时才会成形


作者: 怡辰君2

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