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糖醋椒圈
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糖醋椒圈

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这道糖醋椒圈非常开胃,不管是当作餐前开胃菜白口吃,还是配白粥,白饭吃都很好吃。酸酸甜甜里面带着一点辣,绝对过瘾。

作者: 食之趣
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型酸甜
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 尖椒洗净,去蒂去籽

    1/11 尖椒洗净,去蒂去籽

  • 把尖椒切成椒圈

    2/11 把尖椒切成椒圈

  • 姜切成末

    3/11 姜切成末

  • 葱切成末

    4/11 葱切成末

  • 把葱姜末装小碗里

    5/11 把葱姜末装小碗里

  • 葱姜碗里,加糖,香醋,生抽,调个碗汁

    6/11 葱姜碗里,加糖,香醋,生抽,调个碗汁

  • 炒锅放底油烧热

    7/11 炒锅放底油烧热

  • 把青椒圈下锅煸炒出香味,断生

    8/11 把青椒圈下锅煸炒出香味,断生

  • 倒入碗汁翻炒均匀

    9/11 倒入碗汁翻炒均匀

  • 稍微收汤,等青椒变软就入味了,关火

    10/11 稍微收汤,等青椒变软就入味了,关火

  • 装盘造型,完成

    11/11 装盘造型,完成

  • 小贴士

    1.糖醋的比例一定要合适,通常就是2比1,2份糖一份醋
    2.生抽有咸味,不要再加盐了
    3.椒圈要先煸透再放入碗汁,比较好入味

    作者: 食之趣

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