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慢慢的香油 和葱香味 酥脆可口 层次分明 配上鱼片 太好吃了
15分钟
红油味
中级
其他
其他
其他
1/19 一碗面粉 加点盐 放一点油 混合均匀 用开水活面 醒发半小时
2/19 等待的时间 将腌制过的鱼片 备用 胡萝卜切丝备用
3/19 准备好葱油 葱花 香油 辣椒粉 五香粉 混合
4/19 热锅放入鱼片翻炒
5/19 随后加入胡萝卜 翻炒 放点盐料酒调味
6/19 炒至全熟盛出备用
7/19 把醒好的面团分成几个小团 擀成长舌片 可以适量抹点油
8/19 抹上葱油 从底下卷起
9/19 都是一样的操作
10/19 两头捏紧 滚成长一点的团 压便
11/19 从头卷起 把头头塞下面
12/19 用手按扁 形成圆圆的饼
13/19 热锅少量油 放入葱油饼 小火煎
14/19 煎到两面金黄 关火 用余温烘烤一下 更酥脆
15/19 就是这样了
16/19 盛出
17/19 对半切开 放入备好的鱼片
18/19 香脆可口的鱼片葱油饼做好啦
19/19 大口大口的吃吧
开水活面 放一点油 拌的葱油我用的香油 很香 也可以擀成薄薄的一片做手抓饼 层层叠叠 的卷着鱼片吃
