香辣葱油饼

做法 将做法保存到手机

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  1/19 一碗面粉 加点盐 放一点油 混合均匀 用开水活面 醒发半小时

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  2/19 等待的时间 将腌制过的鱼片 备用 胡萝卜切丝备用

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  3/19 准备好葱油 葱花 香油 辣椒粉 五香粉 混合

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  4/19 热锅放入鱼片翻炒

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  5/19 随后加入胡萝卜 翻炒 放点盐料酒调味

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  6/19 炒至全熟盛出备用

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  7/19 把醒好的面团分成几个小团 擀成长舌片 可以适量抹点油

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  8/19 抹上葱油 从底下卷起

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  9/19 都是一样的操作

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  10/19 两头捏紧 滚成长一点的团 压便

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  11/19 从头卷起 把头头塞下面

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  12/19 用手按扁 形成圆圆的饼

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  13/19 热锅少量油 放入葱油饼 小火煎

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  14/19 煎到两面金黄 关火 用余温烘烤一下 更酥脆

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  15/19 就是这样了

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  16/19 盛出

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  17/19 对半切开 放入备好的鱼片

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  18/19 香脆可口的鱼片葱油饼做好啦

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  19/19 大口大口的吃吧

小贴士

开水活面 放一点油 拌的葱油我用的香油 很香 也可以擀成薄薄的一片做手抓饼 层层叠叠 的卷着鱼片吃

作者: 莫雪消融

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