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加入酥油的葱香饼，特别的香脆。简单好做，配上一碗白粥，美美的早餐标配！
15分钟
清淡
初级
主食
煎
家常菜
1/22 酥脆的葱油饼图来一张。
2/22 称量好120克面粉。
3/22 加入65克水搅成絮状。
4/22 揉成光滑的面团，盖保鲜膜醒发30分钟。
5/22 碗中倒入30克花生油。
6/22 称量好30克制作油酥的面粉。
7/22 将面粉倒入花生油中搅拌均匀。
8/22 称量好2克盐。
9/22 将盐倒入油酥中，搅拌均匀。
10/22 将醒发好的面团分成两份。
11/22 将一份面团擀成舌状。
12/22 再将两侧擀薄。
13/22 在擀好的面皮上，均匀的刷上油酥。
14/22 撒上葱花。
15/22 从一端卷起。
16/22 卷到底，两头捏紧。
17/22 将面卷起，并按扁。
18/22 并用擀面杖擀薄，喜欢薄的可以擀大一点。
19/22 锅烧热后，下入少量花生油。
20/22 将面饼放入油锅中，小火煎。
21/22 煎至两面微黄即可，可在面饼两面撒上少量水。
22/22 煎好后切块装盘。
放入酥油的葱花饼更加酥脆。煎饼的过程可以撒少量的水，以防饼表皮过硬。这个面粉的量可以做两个葱油饼。面稍微和软一点，做出来的饼更好吃。
