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1/6 蒲公英择洗干净
2/6 入滚水中迅速汆烫一下
3/6 捞出后浸于凉水中两小时，拔掉野菜中的苦味。
4/6 攥掉菜的水分
5/6 蒜拍扁，剁成小粒洒在菜上，淋入芝麻油，蒸鱼豉油，香醋，鸡精拌匀。
6/6 凉拌蒲公英入口柔软，先微苦后清甜，富有野菜特有的清香味。
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