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椰子糕嫩如豆花，滑如凝脂，入口即化，是东南亚最受欢迎的特色甜品
1小时4分钟
甜味
中级
其他
其他
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1/16 先准备所需的材料
2/16 吉利丁粉和水拌匀放置10分钟让其膨胀
3/16 锅里下牛奶
4/16 下椰浆粉
5/16 下玉米淀粉
6/16 下砂糖拌匀
7/16 下吉利丁溶液
8/16 下椰浆拌匀
9/16 边加热边搅拌
10/16 随着热力的增加椰浆粉已融化
11/16 加热至浓稠状态离火
12/16 盛入模具晾凉放冰箱凝固
13/16 拿出脱模
14/16 切件洒上椰蓉
15/16 一道美味的椰子糕就做好了
16/16 我是千里駒，来看哈一起交流吧！
1、加热时要不停搅拌防糊底
2、椰浆粉含有椰子油拌入液体中不易混合，加热时会融化的
3、切件时刀用凉开水沾湿，切口会整齐好看些
