脆皮椰子松糕的做法_菜谱_香哈网
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脆皮椰子松糕
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脆皮椰子松糕

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最近疯狂迷恋椰子味的东西:椰子糖,椰子鸡,椰子糕,椰子饭。家里还剩一罐椰浆,琢磨着做个小点心吃。挺成功的呢@—@

作者: 十八岁的阿冉
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 原料全家福~

    1/14 原料全家福~

  • 脆皮制作:黄油隔水加热至融化

    2/14 脆皮制作:黄油隔水加热至融化

  • 加入砂糖后,搅拌至糖溶化,然后加入半个鸡蛋打散的蛋液(约20g)

    3/14 加入砂糖后,搅拌至糖溶化,然后加入半个鸡蛋打散的蛋液(约20g)

  • 加入过筛的低筋面粉

    4/14 加入过筛的低筋面粉

  • 揉成面团后盖上保鲜膜醒发30min

    5/14 揉成面团后盖上保鲜膜醒发30min

  • 松糕馅的制作:黄油隔水融化加入糖搅拌

    6/14 松糕馅的制作:黄油隔水融化加入糖搅拌

  • 加入椰浆和一个半鸡蛋打散的蛋液,搅拌均匀

    7/14 加入椰浆和一个半鸡蛋打散的蛋液,搅拌均匀

  • 加入面粉搅匀后过筛

    8/14 加入面粉搅匀后过筛

  • 过筛后的松糕糊加入椰蓉搅拌均匀

    9/14 过筛后的松糕糊加入椰蓉搅拌均匀

  • 醒发好的面团分成十二等份,用手把面团按入模具,注意厚薄均匀

    10/14 醒发好的面团分成十二等份,用手把面团按入模具,注意厚薄均匀

  • 把松糕馅倒入脆皮中八分满,烤箱预热190度上下火烤25min

    11/14 把松糕馅倒入脆皮中八分满,烤箱预热190度上下火烤25min

  • 出炉啦!超级好吃

    12/14 出炉啦!超级好吃

  • 单独特写

    13/14 单独特写

  • 趁热吃香浓可口! 快点学做做看吧~

    14/14 趁热吃香浓可口! 快点学做做看吧~

  • 小贴士

    不建议大家用超市里的椰汁或者椰浆粉来代替椰浆,那样就少了椰子鲜甜的香气了

    作者: 十八岁的阿冉

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