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年糕用馄饨皮包住，煎炸后外层香脆，里层软糯。爱吃年糕的亲们试试，是一道挺不错的小食。
36分钟
家常味
初级
其他
炸
其他
1/9 将年糕切成3一4cm左右的小方块，尽量切平整些。
2/9 馄饨皮稍擀大擀薄些。如图这样年糕放在馄饨皮上。
3/9 然后馄饨皮对角折叠包住年糕。
4/9 另一个对角也折叠包住年糕。可以沾少许蛋液粘住。
5/9 馄饨皮包住年糕在蛋液中浸一下。
6/9 可以沾上些许芝麻。
7/9 油烧至5成热，放入年糕，用小火炸，直到年糕浮上油面呈金黄色，捞出。大概也就一分钟左右。
8/9 然后油锅重新加热，下年糕猛火炸20一30秒，使表皮酥脆，捞出即可。
9/9 我喜欢抹上海鲜酱吃。也可以根据自己口味抺上喜欢的酱料。外酥里软，是很不错的小食。
喜欢甜味的可以在包年糕时，里面加入豆沙馅裹住，然后炸，也非常好吃哦！
