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猪肝有补肝、明目、养血的功效；用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。
1/6 准备好葱姜蒜
2/6 芹菜，胡萝卜、青椒
3/6 猪肝焯水切片
4/6 葱姜蒜头放油锅煎一会儿，倒入猪肝片翻炒均匀放生抽少许盐
5/6 炒一会儿倒入配菜
6/6 炒2分钟出锅
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